Lyst på middagstips?

Eg er så matlei for tida, men no har eg fått denne oppskrifta av ein god kollega. Eg har fått retten servert, så eg veit han er god! Bon apetit!

Kyllingsuppe (3-4 porsoner):
3 kyllingfiletar
1-2 løk
Kvitløk etter smak og behag
Litt fersk ingefær
Poteter i bitar (uvisst kor mykje du treng...)
Litt karri
Kyllingbuljong (1-2 terningar kanskje?)
Vatn (mengde ift buljongen)
Raspa skal av 1 sitron
1 boks kokosmjølk

Skjer kyllingfiletane i passe store bitar. surr dei i smør eller olje. Ta dette ut av gryta. Surr så løk, kvitløk, fersk ingefær og potetbitane. Ha i karri og kyllingbuljong. Hell over vatn. La det heile koke til potetane er møre. Ha i kyllingen og kokosmjølka. Varm opp. Server med varme rundstykke eller liknande. Og kos deg!!